Diese Bedeutung spiegelt sich auch in der Gestaltung des Lokals wider: Hier wird Wert auf Ästhetik gelegt, sowohl beim Interieur als auch bei den Gerichten. Die Gründer von Tokonoma haben es sich zur Aufgabe gemacht, eine Brücke zwischen der traditionellen japanischen Küche und modernen kulinarischen Einflüssen zu schlagen. Dabei bleibt die Essenz der japanischen Kochkunst intakt. Es werden ausschließlich frische Zutaten verwendet, viele davon direkt aus Japan importiert. Dies garantiert nicht nur den authentischen Geschmack, sondern auch höchste Qualität.